إن للحليب المركز بشكليه المبخّر والمكثف المحلى لذة لا تقاوم عند إدخاله في وصفات المشروبات المفضلة بدلاً من الحليب العادي، فيعطيها نكهة مميزة لا تقاوم وتدفعك لتحضير هذه المشروبات مرة تلو الأخرى دون ملل، وهنا اخترنا لكِ وصفتين لذيذتين باستخدام الحليل المركز لتستمعي بتجربتهما.
شاي كرك هندي
المكونات
- كيسان من الشاي
- كوب وربع من الماء
- ستة ملاعق صغيرة من علبة حليب مبخر
- عود من القرفة
- ملعقة صغيرة من السكر
- شرحة صغيرة مقشرة من الزنجبيل الطازج
- عود قرفة
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب نضع كل من الماء والهيل والقرفة والزنجبيل والقرنفل حتى يغلي المزيج.
- نضيف إلى المزيج أكياس الشاي والسكر ونترك المكونات حتى تغلي معاً قليلاً ثم نرفع الوعاء عن النار.
- نضيف الحليب المبخر ونحرك قليلاً ثم نُرجع الوعاء على النار حتى تغلي المكونات معاً لما يقارب دقيقتين أخريين.
- بعد مرور الوقت نرفع الشاي كرك عن النار للتقديم ساخناً، ونستخدم مصفاة عند سكبه في أكواب التقديم.
آيس كوفي بالحليب المكثف والهيل
المكونات
- أربعة أكواب من القهوة الأمريكية الساخنة
- كوبان من الحليب
- ربع كوب حليب مكثف محلى
- خمس حبات من الهيل
طريقة التحضير
- اختاري ابريق مناسب، وفيه قومي بخلط كل من القهوة والحليب المكثف المحلى والهيل وفق المقادير المبينة أعلاه، وحيث أن القهوة ساخنة سيتعين عليكِ ترك الابريق جانباً حتى تبرد القهوة.
- عندما تبرد القهوة قومي بإزالة حبات الهيل من الابريق، ثم أضيفي الحليب وحركي المكونات معاً.
- أدخلي ابريق القهوة إلى الثلاجة لما يقارب ساعتين من الوقت ليكون بارداً تماماً قبل تقديمه.
- عند التقديم صبي القهوة المثلجة في الأكواب المختارة واستمتعي بمشروبك برفقة أحبائك.
من المؤكد أننا قدمنا لكِ وصفتين شهيتين لألذ المشروبات بإضافة الحليب المركز، ولكن لا يزال بإمكانك التغيير في مقادير أي منها بتعديل المقدار أو إزالة أي مكوّن وفقاً لذوقك الخاص وتفضيلاتك، ولكن لا تنسي أن الهدف الأساسي هو استمتاعك بوقت خاص بك، فلا تهملي أبداً الاهتمام بتحضير ما تحبينه من مشروبات أو أطعمة لتحققي متعتك الخاصة في وقت استرخائك.