تُعدُّ الفيتامينات مركبات عضوية ضرورية لتعزيز صحة الجسم؛ حيث يحتاجها الجسم بنسب معينة كي يقوم بوظائفه الحيوية، ويُمكن الحصول على هذه الفيتامينات من خلال تناول نظام غذائي صحي متوازن غني بالخضراوات، والفواكه، واللحوم، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والألبان، فالجسم لا يستطيع تصنيعها بنفسه، ويؤدي نقصانها إلى الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، ولذلك يوصي معظم الخبراء بضرورة تناول الفيتامينات بين الفينة والأخرى؛ وهنا سنتطرق للحديث عن علامات نقص الفيتامينات في الجسم، وهي كما يلي:
- ضعف الأظافر وتساقط الشعر: يؤدي نقصان البيوتين في جسم الإنسان إلى ضعف الأظافر وتساقط الشعر، حيث يُعرف هذا الفيتامين باسم فيتامين (ب 7)، وهو الذي يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة، ونقصانه يعرض الشعر إلى التساقط.
- تشقق زوايا الفم أو تقرحاته: يؤدي نقصان فيتامينات (ب 1)، و(ب 2) إلى تشقق زوايا الفم وإصابته بتقرحات، ويُمكن التغلب على هذه المشكلة من خلال الإكثار من تناول الخضراوات والدجاج.
- نزيف اللثة: يتسبب نقصان فيتامين (جـ) بضعف اللثة وجهاز المناعة، وقد يتسبب هذا بفقدان الأسنان وتعرّضها للتساقط.
- ضعف الرؤية ليلًا: يؤدي نقصان فيتامين (أ) إلى إعاقة الرؤية الليلية من خلال ما يلحقه من ضرر في بياض العين، ويُمكن تلافي ذلك عن طريق تناول الأطعمة الغنية بفيتامين (أ) كالكبد، وزيوت السمك.
- قشرة الرأس: يعمل نقصان الفيتامينات على إنتشار القشرة في كلّ من الحاجبين، والجفون، والأذنين، وأي مكان آخر يظهر فيه الشعر.
- زيادة التعرض للتعرق: إنَّ زيادة التعرّض للتعرق هو أحد العلامات التي تدلّ على نقصان الفيتامينات في الجسم، حيث يحدث التعرّق أثناء ممارسة الأمور العادية، كالجلوس أمام شاشات الكمبيوتر.
- ارتفاع ضغط الدم وانخفاضه: يتسبب نقصان الفيتامينات في الجسم بارتفاع وانخفاض ضغط الدم، وضعف العضلات، ويُمكن حلّ هذه المشكلة من خلال تناول سمك التونة، والسلمون، وصفار البيض، وكبد البقر.
- هشاشة العظام: يسبب نقص الفيتامينات الإصابة بهشاشة العظام، ولهذا ينبغي تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم، والفيتامينات الأساسية الأخرى.
- فقر الدم الشديد: يُصاب الشخص بفقر الدم الشديد نتيجة نقص فيتامين (ب 12).